Caro mambuek gulai cumi nan lamak, memang agak mambutuhkan sedikit kesabaran dalam mangolahnyo. diperlukan tingkek kesabaran nan tinggi dalam pengerjaan nyo supayo raso dan cumi nyo rancak dan lamak rasonyo. adopun bahan bahan nyo untuk caro membuat gulai cumi ko menurut RM'OS antaro lain :
Bahan Utamo :
1 kg cumi, buang tinta, cuci bersih, lalu masukkan kepala cumi dan semat dengan lidi.
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
750 ml santan
Bumbu halus :
5 butir bawang putih
5 butir bawang merah
5 buah cabe merah keriting
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
½ sdt kunyit halus
1 batang serai
1 sdt lengkuas halus
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
¼ sdt jinten
penyedap secukupnya ( optional)
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, santan, dan cumi, aduk lalu masak hingga matang. Sebelum diangkat beri bawang goreng, sajikan.
sekian artikel caro mambuek gulai cumi nan lamak serta praktis kali ini, semoga bermanfaat..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar